De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
De horizon van de agrofood sector staat vol met cruciale ontwikkelingen en grote obstakels . Men observeert een groeiende vraag naar duurzame vervaardiging , gecombineerd de noodzaak om de voedselveiligheid te waarborgen en de invloed op het klimaat te minimaliseren . Vernieuwing in systemen zoal